Un tout petit peu méchant, d’ouvrir un bar d’absinthe au moment que l’absinthe a été interdit en Belgique. Il était 2004 et les chefs d’entreprise considèrent cette prohibition comme le défi idéale de le faire quand-même. Sur la carte alors, beaucoup d’absinthe, mais en plus une bonne partie des cocktails spéciaux, une sélection variée de [...]
En 2003 le Wok A Way a été ouvert avec beaucoup de fierté au centre-ville de Gand. Sauf les plats de wok rapide, sain et bon, il y a encore du délicieux sushi et dim sum sur la carte. Wok A Way Gand a un cocktail bar et une grande terrasse: c’est la vedette du [...]
Ça brûle, ce Chilli Club. La brasserie moderne ouvre ses portes en 2001, ajuste la cuisine asiatique typique à une assiette plus contemporaine et mets ces plats créatifs (et ainsi soi-même) sur la carte. Contrairement à la cuisine classique des restaurants chinois avec leurs tables de riz, vous pouvez commander un menu en trois services. [...]
En 1999 le Wok A Way Anvers ouvre ses portes dans la rue commerçante animée et populaire, Groendalstraat. Ainsi le premier concept resto ‘fast casual’ est né en Belgique sur une location excellente. Le succès était incalculable: files d’attente jusqu’à l’extérieur pour admirer le travail de nos chefs de wok rapide. En 2006 l’établissement [...]
Nous parlons de l’année 1997. Le public anversois témoigne la première d’une culture alimentaire curieuse: ‘East meets West’. La clientèle choisit soi-même d’une sélection de 40 ingrédients frais et ensuite fait les préparer à la minute, avec une sauce et des épices de son choix, par un chef de wok asiatique. Le Wok & Tafeldier [...]