Chilli Club Antwerpen | 2001

//Chilli Club Antwerpen | 2001

Straf spul, deze Chilli Club. Deze moderne brasserie gooit haar deuren open in 2001, past de typische Aziatische keuken aan naar een contemporain bord en zet die innovatieve gerechten (en daarmee ook zichzelf) op de kaart. In tegenstelling tot de klassieke Chinese restaurants met hun rijsttafels kon je in de Chilli Club o.a. een modern driegangenmenu geserveerd krijgen. Een brasserie uniek in haar soort, met enorm veel leuke én pittige details! De scoville-unit schaalverdeling, kiss-your-ass-goodbye olie en chili-tafellichtjes om de bediening te verwittigen zorgden al snel voor een grote schare fans. De Chilli Club, mét hotshop, diende als prototype voor het Duitse model dat iets later in 2005 werd gebouwd. Een trendsetter!

Kasper Stuart schreef in 2005 aan de hand van zijn ervaringen het Chilli Club kookboek: “Modern koken met de wok & Aziatische tapa’s”.
In 2002 ontving Chilli Club de gouden palm van de Leaders Club als beste restaurant concept van Frankrijk en Belgïe

2016-11-21T13:48:15+00:00