De Wok en ’t Tafeldier

//De Wok en ’t Tafeldier

We spreken 1997 en het Antwerpse publiek krijgt een première van een unieke eetcultuur: ‘East meets West’. De gasten kiezen zelf uit een selectie van 40 dagverse ingrediënten en laten deze door een Aziatische wokchef à la minute bereiden met saus en kruiden naar keuze. De Wok en ’t Tafeldier was het eerste wokrestaurant, gebaseerd op de straatkeuken die in Azië al eeuwenlang bestaat, en een instant succes. Onze populaire à-volontéformule en het bijbehorende spektakel zorgde voor zeer gegeerde plaatsen en bijgevolg lange wachtlijsten. De Wok en ’t Tafeldier bleek zo’n trendsetter dat het enkele jaren later een van de meeste gekopieerde restaurantconcepten werd…

De Wok en ’t Tafeldier beschikte over 120 zitplaatsen in het restaurant en 30 zitplaatsen aan de bar. Chefs uit Hongkong, India en Nepal vormden het toenmalige keukenteam.

2016-11-21T13:48:15+00:00