Kaasmeester Van Tricht is een begrip in binnen- en buitenland. Wij werken graag met Michel en Frederic samen omwille van hun enorme kennis over kazen en omdat ze een autoriteit zijn op het gebied van het rijpen van kazen. Ze kopen rechtstreeks bij de producenten aan en zorgen voor een perfecte rijping in de rijpkelders van Stadsbrouwerij De Koninck. Je kan daar trouwens ook hun degustatieruimte en prachtige winkel bezoeken.
